井冈山景泰酒店：开展“六常管理法”培训-九游会登录

为进一步加强酒店餐饮规范化管理，8月19日下午，井冈山景泰酒店在会议室组织开展“六常管理法”培训，酒店相关负责人，餐饮部在岗职员共十余人参加。

本次培训由酒店总经理鲁晓丰担任授课人，以ppt讲解的形式开展，主要内容包括什么是“六常法”、如何实施“六常法”、开展“六常法”活动的三大原则和“六常法”实施办法等四个方面，培训最后，他还进一步阐释了实施“六常管理法”的重要性和必要性：常分类可以提高工作效率，常整理可以减少闲置物品积压，常清洁可以保持整洁环境，常维护可以形成良性循环，常规范可以节能降耗，常教育可以营造积极氛围，进而有效提升酒店的整体管理层次。培训后，大家纷纷表示在今后的工作中，要把“六常”管理方法落实到工作实践中，为顾客提供更优质的餐饮服务。下一步，酒店将在餐饮部实践的基础上，对各部门逐步推行实施。

“六常管理法”是结合国内著名酒店企业的成功案例，由“5s”法总结创新出来的酒店管理模式，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育，也是衡量酒店管理的综合指标。